مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
قسم عصائر و تحليات
سلام عليكم أقدم لكم اليوم في قسم عصائر و تحليات : موس الليمون ام وليد
المقادير
2 علبة جبن طازج 90غ في الواحدة
2 حبات بيض
80 غ سكر
عصير حبة ليمون
طريقة التحضير
نفصل صفار بالبيض عن البياض
نضيف قليل من الملح لبياض البيض و نخلطه بالحلاط الكهربائي حتى يصبح على شكل رغوة ثم نضيف له السكر على دفعات مع الاستمرار في الخلط مع كل دفعة
نخلط صفار البيض مع عصير الليمون و الجبن الطازج حتى تندمج كل المكونات ثم نضيف له قليل من خليط بياض البيض و السكر و نخلط بالملعقة فقط و نواصل في اضافة الخليط مع الخلط بتأني حتى ننتهي من كل الكمية
نضع الخليط في كؤوس التقديم و نضعه في الثلاجة حتى يبرد
التزيين اختياري
رمضان كريم و بالصحة و الهنا
-مطبخ ام وليد-