مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
قسم سلطات و شوربات
سلام عليكم أقدم لكم اليوم في قسم سلطات و شوربات : حريره الجنوب الجزائري حلوه سكر
المقادير
1 فنجان خليط الخضر اليابسة
1 م ص الكليلة
1 م ك رأس الحانوت
1 م ك طماطم مصبرة
1 طماطم
1 بصل
1 جزر
لحم الخروف
قصبر و نعناع
1 م ص حشايش الحريرة
1 فنجان مرمز
1/2 م ص كروية
طريقة التحضير
نقلي اللحم و الطماطم و البصل و الجزر في قليل من الزيت على نار قليلة ثم نضيف القصبر و راس الحانوت و الكليلة و خليط الخضرة اليابسة و الملح و الطماطم المصبرة و نخلط من حين الى اخر حتى يتقلاو جيدا لنصف ساعة
نمرق بماء ساخن يغلي ثم نغطيها و نتركها حتى يطيب كل شي ثم ننزع قطعة اللحم و نطحن الخضار بالـ bras mixeur
نضيف ماء ساخن و المرمز و الكروية ثم نغطيها و نتركها على نار قليلة حتى تطيب المرمز ثم نفتت اللحم و نضيفه في القدر
بعد ما يطيب كل شي نخلط حوالي 1/4 كأس ماء ساخن مع ملعقة صغيرة حشايش الحريرة ثم نضيفهم في القدر و نطفئ النار و نضيف القصبر و النعناع
نقدمها مع قليل من القصبر و الليمون
بالصحة و الهنا
-مطبخ ام وليد-
حريره الجنوب الجزائري حلوه سكر - مطبخ ام وليد
-
- عضو فعال
- مشاركات: 25
- اشترك في: السبت 16 سبتمبر 2017 3:55
- الجنس: - أنثى
- قمت بتوجيه الشكر: 8 مرات
- تم توجيه الشكر لك: 5 مرات
- اتصال:
حريره الجنوب الجزائري حلوه سكر - مطبخ ام وليد
آخر تعديل بواسطة مطبخ ام وليد في الجمعة 18 ماي 2018 19:02، تم التعديل مرتين في المجمل.
- القلب المتفائل
- عضو متألق
- مشاركات: 305
- اشترك في: الأحد 9 جويلية 2017 15:12
- قمت بتوجيه الشكر: 78 مرات
- تم توجيه الشكر لك: 66 مرات
Re: حريره الجنوب الجزائري حلوه سكر - مطبخ ام وليد
شكرا جزيلا على وصفة
بارك الله فيك
ارجو عرض انواع لبعض حلويات رمضانية
بارك الله فيك
ارجو عرض انواع لبعض حلويات رمضانية
ما احلى ان يكون المرء متفائلا